Xalapa, Ver. - El proyecto sobre el efecto hipoglucemiante del nopal obtuvo el primer lugar en la categoría de Ciencias de la Vida y un reconocimiento especial por su excelencia científica /

Xalapa, Ver. - El proyecto sobre el efecto hipoglucemiante del nopal obtuvo el primer lugar en la categoría de Ciencias de la Vida y un reconocimiento especial por su excelencia científica /

Redacción Bitácoras Políticas | Xalapa, Ver. | 27 Jun 2025

Con un proyecto innovador sobre el uso del nopal como tratamiento alternativo para la diabetes tipo 2, estudiantes del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Xalapa (ITESX) obtuvieron medalla de oro y primer lugar internacional en la categoría de Ciencias de la Vida durante la Feria Internacional de Ciencias, realizada del 19 al 22 de junio en Bali, Indonesia.

El equipo, integrado por Jesús Rafael López Arriola y Marya Gisela Ramírez Pérez, de Ingeniería Bioquímica, y Ángela Camarillo Martínez, de Ingeniería en Industrias Alimentarias, representó a México con una propuesta que analiza científicamente el efecto hipoglucemiante del nopal en personas con diabetes tipo 2, una enfermedad que afecta a millones de personas en el país.

De acuerdo con la profesora y asesora del proyecto, Monserrat Soria Zamora, el estudio demuestra que el consumo de nopal puede ayudar a reducir los niveles de glucosa y colesterol, aportando una alternativa natural y accesible al tratamiento convencional. “Es un resultado importante con potencial de impacto en salud pública, sobre todo en comunidades con menos acceso a medicamentos”, indicó.

Además de la medalla de oro, el equipo obtuvo el “IYSA Special Award”, reconocimiento otorgado por la Indonesian Young Scientist Association, por haber alcanzado uno de los puntajes más altos entre los participantes. Gracias a ello, recibieron pase directo a un evento científico internacional en línea a celebrarse en agosto, con inscripción totalmente cubierta.

Durante la conferencia de prensa ofrecida en Xalapa, Jesús Rafael López expresó su orgullo por representar al país en un certamen de talla mundial: “Hubo muchos obstáculos, pero los superamos. Este premio es para Veracruz y para nuestra institución”. Por su parte, Marya Ramírez destacó el compromiso del equipo y el valor del esfuerzo colectivo.

Ángela Camarillo, también integrante del grupo, explicó que el trabajo tomó más de cuatro meses e implicó largas jornadas en el laboratorio, desde pruebas colorimétricas hasta el diseño de la propuesta científica. “Fue un proceso riguroso, interdisciplinario y lleno de aprendizaje”, afirmó.

Finalmente, los estudiantes agradecieron el respaldo de la gobernadora Rocío Nahle García y de la secretaria de Educación de Veracruz, Claudia Tello Espinoza, quienes facilitaron su participación en esta feria científica. “Sin el apoyo institucional, no habría sido posible representar a Veracruz en Indonesia”, concluyeron.