Redacción Xalapa | Xalapa, Ver. | 28 Sep 2025
Autoridades municipales inauguraron este domingo el Festival del Chile Xalapeño en el parque Benito Juárez, donde hasta el lunes 29 de septiembre se presentarán 50 expositores con una amplia oferta de platillos y actividades culturales. El encuentro se desarrolla de 10:00 a 21:00 horas y busca promover la gastronomía local y la convivencia familiar.
El evento, organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) con el respaldo del Ayuntamiento de Xalapa, ofrece al público la oportunidad de degustar chiles rellenos y otros platillos elaborados a partir del chile xalapeño, producto emblemático de la región.
Además de la muestra gastronómica, el programa incluye presentaciones musicales, concursos culinarios, talleres y actividades dirigidas a niñas, niños y familias, con el propósito de fortalecer la identidad cultural y dinamizar la economía local mediante el turismo gastronómico.
Durante la inauguración, autoridades municipales destacaron que la colaboración entre productores, restauranteros y ciudadanía refuerza la tradición culinaria xalapeña y contribuye a proyectar a la capital veracruzana como un destino cultural y gastronómico.
El festival concluirá este lunes con la premiación de los concursos gastronómicos y la presentación de agrupaciones artísticas locales. La entrada es gratuita.
