Redacción Xalapa | Xalapa, Ver. | 26 Ago 2025
El Ayuntamiento de Xalapa presentó el Festival del Pambazo 2025, que se llevará a cabo del 29 al 31 de agosto en el Parque Benito Juárez, con la participación de 55 expositores provenientes de distintos municipios de la región. El alcalde Alberto Islas Reyes afirmó que el encuentro gastronómico busca fortalecer la economía local y proyectar la identidad culinaria de la capital veracruzana.
Durante la conferencia de prensa, el presidente municipal destacó que esta edición pretende superar los resultados de años anteriores, al duplicar ventas, visitantes y ganancias. “Con eventos como éste mostramos que la gastronomía nos identifica como comunidad y nos proyecta hacia el exterior”, sostuvo.
El regidor Diego David Florescano Pérez subrayó que el festival reconoce el esfuerzo de los emprendedores gastronómicos, quienes encontrarán en este espacio una oportunidad de crecimiento económico. Señaló que la administración municipal impulsa este tipo de actividades como parte de una estrategia para promover el desarrollo económico de la ciudad.
De acuerdo con la información oficial, los asistentes podrán degustar más de 50 variedades de pambazos, elaborados por productores de Xico, Naolinco, Teocelo, Banderilla, Perote y Xalapa, entre otros municipios. Además, se contempla una programación cultural durante los tres días, con actividades pensadas para el disfrute familiar en un entorno seguro e incluyente.
A la presentación del festival asistieron también el director de Turismo, Josué Vázquez González, la directora de Cultura, Jessica Pérez Martínez, así como representantes de los expositores. Las autoridades reiteraron que el evento no solo tiene un carácter festivo, sino que constituye un motor de impulso económico y de preservación de la tradición gastronómica de la región.
