Ciudad de México - Elaborado con cacao de Tabasco y Chiapas, el producto se distribuirá en 26 mil Tiendas Bienestar para fomentar la alimentación sana y apoyar a productores agroecológicos /

Redacción Bitácoras Políticas | Ciudad de México | 10 Jul 2025

El Gobierno de México, a través del programa Alimentación para el Bienestar, presentó este miércoles el Chocolate Bienestar, producto elaborado con cacao de Tabasco y del norte de Chiapas, como parte de una estrategia nacional para fomentar el comercio justo, promover la alimentación saludable y beneficiar directamente a pequeños productores agroecológicos del país.

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo informó que el chocolate estará disponible en barra, polvo y tableta de mesa en las cerca de 26 mil Tiendas del Bienestar que se prevé instalar este año en las zonas más apartadas del territorio nacional. “Queremos garantizar precios accesibles y justos, desde quien produce hasta quien consume”, destacó la mandataria federal durante la conferencia matutina en Palacio Nacional.

El producto forma parte del modelo de economía circular impulsado por Alimentación para el Bienestar, mediante el cual los alimentos se acopian directamente de pequeños productores, se procesan y se comercializan sin intermediarios en las Tiendas Bienestar, lo que permite, según la presidenta, “una salida justa al producto agroecológico y acceso a alimentos nutritivos y accesibles para las familias mexicanas”.

Por su parte, María Luisa Albores González, titular del programa, detalló los componentes y precios del nuevo Chocolate Bienestar:

– Chocolate en barra, a 14 pesos, con 50 % de cacao, 10 % de manteca de cacao y 35 % de azúcar de caña.

– Chocolate en polvo, a 38 pesos, con 30 % de cacao, fortificado con vitaminas y sin aditivos artificiales.

– Chocolate de mesa, a 96 pesos, elaborado con 35 % de cacao, azúcar de caña y canela.

Albores destacó que los productos no contienen conservadores ni endulzantes artificiales, y cumplen con criterios nutricionales establecidos por el sistema de salud pública. Agregó que esta iniciativa beneficia a 36,879 productores y productoras, de los cuales 4,630 participan en el programa Sembrando Vida en cultivos de café y cacao.

Desde el inicio del programa, se han acopiado 355 mil 593 toneladas de productos básicos como maíz, frijol, café, cacao y miel, a través de una inversión superior a los 101 mil millones de pesos. La funcionaria explicó que estos alimentos abastecen las Tiendas del Bienestar con mercancías de calidad y origen nacional.

Sheinbaum subrayó que, a diferencia de muchos productos del mercado que contienen menos del 5 % de cacao real, Chocolate Bienestar cuenta con un alto contenido del fruto y es elaborado por manos campesinas bajo principios agroecológicos.

La estrategia forma parte del nuevo modelo de política alimentaria orientado a la soberanía, la salud y el bienestar de las comunidades rurales, y busca también fortalecer los circuitos cortos de comercialización en todo el país.